On songe au Punch, ou la Saga du Rhum (2ème partie)
Cette deuxième route du rhum nous explique comment se prépare la matière première. Elle vous livre ensuite un secret sur le rhum blanc que ne démentirait pas Polecenella.
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16/02/2021 - Si de la RN 74, rien de particulier n’attire le regard lors de l’intrusion dans l’espace terrien de « Vaona » (chronique de Bèze en 636), les papilles frémissent à la seule évocation...
10/02/2021 - Emilion ou Emilian, Immilionus, Mélionus, Aemilius… ou encore Aemilianus serait né au début du 8ème siècle en Bretagne, dans le Morbihan. Intendant du comte de Vannes à ses débuts,...
08/02/2021 IVV s’octroie une nouvelle incursion dans la Côte des Blancs. Branchez le GPS, introduisez Le Mesnil et en route pour ce temple du chardonnay, vénéré pour sa minéralité et son potentiel...
03/02/2021 - Une série d'articles nous emmènera sur les routes du rhum. Je tenterai, au travers de l'analyse de ce merveilleux breuvage, de vous détailler ses particularités gustatives, mais aussi...
01/02/2021 - René Pijassou, géographe célèbre pour ses recherches et écrits dans le domaine de l’histoire et de la géographie viticole, nous révèle dans sa thèse de doctorat (1978 - publiée...
Retrouvez aisément vos articles préférés, ceux qui vous ont échappés, par rubrique ou par pays et régions viticoles.
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28/01/2021 - Le pinot gris d'Alsace a bénéficié, en une vingtaine d'années, d'un regain de popularité. Alors que dans les années 70 encore il ne se vendait pas, il a vu à partir de la décennie...
25/01/2021 - Le Diois parfume délicatement ses bulles en douce Clairette et frais Crémant.
Au sud-est de Valence coule la Drôme qui creuse la montagne et accroche trente et une communes dioises...
21/01/2021 - Chambéry, un nom de ville qui résonne dans les esprits comme le lieu de passage vers les stations enneigées. Rarement, il évoque une région viticole. L’autoroute qui longe l’Isère...
18/01/2021- Suite de l'article
14/01/2021 - Le petit fromage de vache veut se faire accepter dans la noble confrérie des AOC. Gageons que sa requête aboutira, vite ! La lecture de son futur et sévère cahier des charges nous remplit...
11/1/2021 - Les premiers champagnes étaient-ils rosés ? Nul ne peut émettre une réponse formelle, mais il est probable que des robes œil-de-perdrix ou gorge-de-pigeon furent parmi les écrins originels...