Blancs du sud, blancs du Rhône
24/01/2020 - Quelques jours ne suffisent pas pour explorer toute l’étendue des blancs du Rhône. Frais, complexes, structurés, fruités, bien élevés, ils nous accompagnent avec grâce.
Viña Real, un plongeon dans la modernité
20/01/2020 - Plutôt impressionnante cette cave. Quand on vient de Laguardia, de l’ouest en allant vers Logroño, quelque chose dans le paysage attire l’œil…
Nonino, la quintessence de l’amertume
16/01/2020 - On connaît la Maison pour son excellent Amaro Quintessentia di Erbe Alpine, mais la famille produit bien d’autres breuvages, distillats délicats…
Blanco de la côte ou tinto de l’intérieur
13/01/2020 - L’Espagne ne manque pas de cuvées fraîches et succulentes, très tendances dirons-nous, mais une tendance qui sied à nos papilles
Domaine Bonnard : le Bugey qui bouge !
09/01/2020 - La région viticole du Bugey n’est pas la plus connue de l’est de la France. Pour partie sans doute par manque de vignerons ambitieux. Car de terroirs et de cépages intéressants, il...
Domaine Salisquet, des Buzet de vigneronne
L’appellation Buzet ne nous a guère emballés jusqu’ici. Alors quand, enfin, un domaine nous convainc, comment le passer sous siLence?
Les “Terroirs d’Ambition” du Languedoc-Roussillon...
16-12-2019 - Les lecteurs qui me suivent depuis longtemps sur IVV se souviendront peut-être de mes articles passés consacrés à la problématique de la hiérarchisation de l’offre des vins du Languedoc.
Quelques idées pour les fêtes
13/12/2019 - Quelques suggestions de vins bus et approuvés, à bon rapport plaisir-prix.
Suisse, Alsace, Bourgogne, Loire, Languedoc, Roussillon, IVV vous fait voir du pays avec cette sélection...
Champagne Palmer et Brie de Meaux
10/12/2019 - Palmer des Champagne Palmer & Cie, une gamme fraîche et savoureuse qui alimente l’inspiration. Dès lors, l’idée de marier leur Vintage 2012 avec un Brie de Meaux semble pour la fin...
Le Saint Laurent, un atout caché de l’Autriche ?
05/12/2019 - Voilà bien un cépage peu connu chez nous. Plus répandu en République Tchèque, il est néanmoins plus intéressant question plaisir gustatif de le découvrir via l’Autriche où il représente...
Deux Côtes-du-Roussillon-Villages de coopératives
02/12/2019 - La même région, le même encépagement, mais deux villages et deux types de sol… et pas les mêmes vins à l’arrivée. Dégustez la différence !
A propos du Beaujolais Nouveau…
29/11/2019 - Il s’est vendu l’an dernier quelque 20 millions de bouteilles de Beaujolais Nouveau dans le Monde. En quelques jours.
Et pourtant, à lire certains journaux, qu’ils soient grand...