Au centre, le vignoble du Centre – 1ére partie
29/10/2020 - Ce titre biscornu cache une réalité géopolitique. Quand on parle des « vins de Loire » en Belgique, passant au bleu tous les vignobles d’aval, on pense souvent à ceux de Sancerre et...
Focus
Jura rouge, 4 Trousseau pour notre plaisir
19/10/2020 - On pourrait croire que ce cépage peu connu n'existe qu'au Bon Pays où il semble être né. Le Trousseau se retrouve au Portugal où il entre dans la composition du Porto ainsi que dans l'assemblage...
Les deux visages de Jurançon
19/10/2020
Gros manseng, petit manseng (prononcez mànnsèinnng)
Jurançon sec, Jurançon
Blancs secs, blancs moelleux
L’un ou l’autre, leurs cœurs balancent
L’un...
Bergerac : Y a t-il une typicité «Bergerac», y a...
12/10/2020 - Certainement, mais malheureusement, elle semble disparaître de plus en plus sous le voile de la standardisation. Qu’ils soient blancs ou rouges, il est de plus en plus difficile de distinguer...
Ambonnay : joyau de la couronne de Reims.
05/10/2020 - La localité d ‘Ambonnay se situe à la pointe sud-est du vignoble de la Montagne de Reims. Dans l’ombre de Bouzy, sa prestigieuse voisine, elle produit des pinots noirs de grande classe,...
Le CHIANTI à la croisée des chemins.
01/10/2020 - Va-t-on vers une nouvelle image du CHIANTI CLASSICO ?
À l’évocation du mot Toscane, l’image idyllique d’une terre de rêve et d’évasion s’impose immédiatement à l’esprit....
La Franconie, entre Rhénanie et Bavière
25/09/2020 - Cette région viticole du Freistaat Bayern se débat pour conserver son identité, ses particularismes, la différence qui constitue sa propre liberté en somme.
3 Crus du Beaujolais, Régnié, Chiroubles et Juliénas
21/09/2020 - Les crus du Beaujolais sont de plus en plus appréciés, mais tous n’ont pas la même renommée. En voici trois qui méritent tout autant que les stars un amical regard. Ils nous ont plu...
Côte-Rôtie, sur la bonne pente.
17/09/2020 - Après 2400 ans d’existence- comme le proclame les prospectus- deux plaies modernes faillirent avoir raison du vignoble de Côte-Rôtie. En effet, les piqûres du perfide phylloxéra à...