Je n’aime guère l’emploi de ce qualificatif de «satellites». J’ai même du mal à comprendre pourquoi les vignerons concernés y tiennent tant. Je le trouve défaitiste et fataliste : «nous ne...
Dans les millésimes 1988, 89 et 90, l’étoile de Charles Joguet brille au firmament du Chinonais. Ces cuvées, notamment de par la qualité des tanins, éclipsent la production des autres domaines....
La Tenuta Le Macchiole a été l’une des premières à être établie à Bolgheri, en Alta Maremma, sur la côte étrusque, à environ 100 kilomètres de Florence et à seulement 5 kilomètres de la...
Quel plaisir de déguster régulièrement des cuvées qui nous viennent d’appellations différentes. Elles nous font voyager, nous qui sommes cloués frontières fermées. Chaque flacon est comme la...
« Qui a vu Paris, s’il n’a pas vu Cassis, n’a rien vu » aphorisme cassidain
Quand arrive les frimas, à la nuit tombée, s’allument des étoiles dorées.
Ce sont autant de fenêtres qui attirent le regard.
Y jeter un œil devient irrésistible.
Curiosité...
19/10/2020 - On pourrait croire que ce cépage peu connu n'existe qu'au Bon Pays où il semble être né. Le Trousseau se retrouve au Portugal où il entre dans la composition du Porto ainsi que dans l'assemblage...
21/09/2020 - Les crus du Beaujolais sont de plus en plus appréciés, mais tous n’ont pas la même renommée. En voici trois qui méritent tout autant que les stars un amical regard. Ils nous ont plu...
03/08/2020 - Aujourd’hui, la tendance se méfie des spiritueux et remplace nos cocktails et autre Spritz par des mocktails ou des virgin cocktail, certes sans alcool, mais pas sans sucre et à la saveur...
