Quelques Rhône du nord au sud
Quel plaisir de déguster régulièrement des cuvées qui nous viennent d’appellations différentes. Elles nous font voyager, nous qui sommes cloués frontières fermées. Chaque flacon est comme la...
Coups de Coeur
Le vignoble cassidain
« Qui a vu Paris, s’il n’a pas vu Cassis, n’a rien vu » aphorisme cassidain
Verticale sublime de VDN Ambré signée Arnaud de Villeneuve
Quand arrive les frimas, à la nuit tombée, s’allument des étoiles dorées.
Ce sont autant de fenêtres qui attirent le regard.
Y jeter un œil devient irrésistible.
Curiosité...
Jura rouge, 4 Trousseau pour notre plaisir
19/10/2020 - On pourrait croire que ce cépage peu connu n'existe qu'au Bon Pays où il semble être né. Le Trousseau se retrouve au Portugal où il entre dans la composition du Porto ainsi que dans l'assemblage...
3 Crus du Beaujolais, Régnié, Chiroubles et Juliénas
21/09/2020 - Les crus du Beaujolais sont de plus en plus appréciés, mais tous n’ont pas la même renommée. En voici trois qui méritent tout autant que les stars un amical regard. Ils nous ont plu...
Martini se refait une virginité
03/08/2020 - Aujourd’hui, la tendance se méfie des spiritueux et remplace nos cocktails et autre Spritz par des mocktails ou des virgin cocktail, certes sans alcool, mais pas sans sucre et à la saveur...
Parés Baltà, ¿ donde esta ?
06/07/2020 - Dans le Penedès, près de Vilafranca, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Barcelone, le domaine familial déploie ses vignobles de 150 à 800 mètres d’altitude. Cela laisse...
Deux rosés pour l’été, Château La Calissanne
24/06/2020 - À toucher l’étang de Berre, les 110 ha de vignes de La Calissanne s’appuient sur les calcaires de la chaine de la Fare. Ce domaine lové au cœur de 1200 ha de nature sauvage nous propose...
Faber-Köchl, les « Mozart » du Weinviertel autrichien.
29/05/2020 - Un vin improbable dégusté tout récemment m’a amené à m’intéresser au Domaine Faber-Köchl situé dans le Weinviertel, dans le nord-est de l’Autriche. Il s’agit de la plus vaste...