Faber-Köchl, les « Mozart » du Weinviertel autrichien.
29/05/2020 - Un vin improbable dégusté tout récemment m’a amené à m’intéresser au Domaine Faber-Köchl situé dans le Weinviertel, dans le nord-est de l’Autriche. Il s’agit de la plus vaste...
Coups de Coeur
Deux bulles, deux Champagne, rien que pour nous plaire
06/04/2020 - En ces temps de confinements, une bulle bien choisie nous redonne vie. Le champagne a le chic de nous nuancer les papilles.
Deux bulles bien différentes, mais bien plaisantes
30/03/2020 - Deux coups cœurs glanés à Millésime Bio. Pet’Nat’ et Champagne, rien à voir me direz-vous, mais qu’il y a-t-il à voir, si ce n’est le plaisir de les boire.
Un beau Champagne de coopérative et un grand blanc...
10/03/2020 - Deux coups de cœur sans autre rime ni raison que le plaisir de la découverte, de la Côte des Bar à l’orée des Corbières…
Chardonnay d’est ou Merlot d’ouest
28/02/2020 - Jura ou Pomerol, gourmands et juteux, les deux plaisent et font honneurs aux agapes. Pourquoi ? C’est simple, ils se livrent facilement tout en ayant présence et caractère.
Le Domaine Charles Joguet au top
24/02/2020 - 63 ans après sa création par Charles Joguet dont seuls les anciens peuvent se remémorer les vins, on peut dire que les propriétaires actuels ont surmonté la passe difficile d’il y a...
Les vins du domaine Binet-Jacquet : très, très Faugères!
17/02/2020 - Pour avoir visité plusieurs fois l’appellation Faugères, je m’imaginais connaître tous les domaines valorisant leurs superbes terroirs schisteux. Erreur profonde, je n’avais jamais...
Blancs du sud, blancs du Rhône
24/01/2020 - Quelques jours ne suffisent pas pour explorer toute l’étendue des blancs du Rhône. Frais, complexes, structurés, fruités, bien élevés, ils nous accompagnent avec grâce.
Blanco de la côte ou tinto de l’intérieur
13/01/2020 - L’Espagne ne manque pas de cuvées fraîches et succulentes, très tendances dirons-nous, mais une tendance qui sied à nos papilles