In Vino Veritas

Dossier IVV

Vinos de las Canarias

Vinos de las Canarias

Est-ce encore l’Europe ou sommes-nous déjà en Afrique ?
Si l’archipel des Canaries adopte la latitude marocaine, son statut de province autonome espagnole la voit à nos portes.

Tokaji, une tradition magyare revit

Tokaji, une tradition magyare revit

Le Tokaji hongrois est le plus ancien vin liquoreux issu de raisins botrytisés reconnu au monde : sa méthode de vinification a été codifiée dès 1630 et le classement des crus date de 1772. De Budapest...

Au fil des bulles, le Diois

Au fil des bulles, le Diois

Le Diois parfume délicatement ses bulles en douce Clairette et frais Crémant.
Au sud-est de Valence coule la Drôme qui creuse la montagne et accroche trente et une communes dioises le long de...

Quand la Champagne voit rose

Quand la Champagne voit rose

Les premiers champagnes étaient-ils rosés ? Nul ne peut émettre une réponse formelle, mais il est probable que des robes œil-de-perdrix ou gorge-de-pigeon furent parmi les écrins originels des bulles...