In Vino Veritas

Dossier IVV

Cramant: de but en blanc

Cramant: de but en blanc

Cramant occupe avec ses voisins d’Avize et du Mesnil une position avancée sur l’échiquier champenois. Seigneur de la Côte des Blancs, le cru promène ses puissantes rondeurs et son fruit sur un...

Vinos de las Canarias

Vinos de las Canarias

Est-ce encore l’Europe ou sommes-nous déjà en Afrique ?
Si l’archipel des Canaries adopte la latitude marocaine, son statut de province autonome espagnole la voit à nos portes.

Tokaji, une tradition magyare revit

Tokaji, une tradition magyare revit

Le Tokaji hongrois est le plus ancien vin liquoreux issu de raisins botrytisés reconnu au monde : sa méthode de vinification a été codifiée dès 1630 et le classement des crus date de 1772. De Budapest...