L’univers des Premiers Crus rouges en Côte de Nuits.
10/09/2020 - Qu’on le veuille ou non, qu’on la sacralise ou l’abhorre, la Bourgogne n’en détient pas moins un quart des A.O.C. françaises. Depuis la vaste dénomination régionale « Bourgogne...
10/09/2020 - Qu’on le veuille ou non, qu’on la sacralise ou l’abhorre, la Bourgogne n’en détient pas moins un quart des A.O.C. françaises. Depuis la vaste dénomination régionale « Bourgogne...
08/09/2020 - Voici près de cent cinquante ans que le vigneron se doit de protéger sa vigne chimiquement. Héritage d'une époque où les hommes aimaient ramener toutes sortes de trouvailles des autres...
31/08/2020 - Que vous aimiez le sherry ou non, cette dégustation ne vous laissera pas indifférents : Barbadillo et Gutiérrez Colosia s’opposent.
24/08/2020 - En-dessous de Vienne, il existe un endroit où le Rhône lève trois fois le coude. C'est l'hommage du fleuve aux terrasses escarpées du Condrieu, à la sueur des hommes qui les travaillent....
17/08/2020 - Adossé à la roche calcaire à l’ouest et suspendu au-dessus de la nappe phréatique à l’est, le vignoble de Puligny tire de ses entrailles quelques-uns de plus grands vins blancs secs...
23/07/2020 - Rien n’est immuable, pas même la viticulture suisse. Pourtant, vue de l’extérieur la Suisse semble aussi inébranlable que ses montagnes. C’est une vue un peu courte car tout y bouge,...
22/06/2020 - Tout vigneron vous le dira: le vin ne se fait pas dans le cuvier mais à la vigne, en fonction du choix des dates de vendanges.
11/05/2020 - Certainement le moins connu des huit crus des Côtes du Rhône septentrionales, Saint-Péray offre son blanc resplendissant.
25/04/2020 - Rien de tel qu’une verticale pour le savoir. Remontons un rien le temps pour estimer son aptitude au vieillissement…