Vins de Savoie, une découverte ….
Chambéry, un nom de ville qui résonne dans les esprits comme le lieu de passage vers les stations enneigées. Rarement, il évoque une région viticole. L’autoroute qui longe l’Isère n’autorise...
IVV vous fait voir du pays
Aimez-vous l’Amarone? (2)
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Aimez-vous l’Amarone? (1)
L'Amarone della Valpolicella (puisque c'est son nom complet) est une spécialité de la région de Vérone, qui a connu une développement important depuis les années 1990. Regardons cela d'un peu plus...
Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ: les frères jumeaux du pinot...
02/11/2020 - Iy a quelques années, des scientifiques affirmaient que l’eau était douée de mémoire. Que retiennent, en vertu de ce postulat, les flots de la Marne lorsqu’ils caressent les berges...
Saint-Emilion : un Encépagement venu du Froid de 1956...
19/11/2020 - La suite avec les données techniques du Cabernet Franc et le tableau avec l'importance du Cabernet franc dans différentes propriétés.
Saint-Emilion : un encépagement venu du froid de 1956...
« L’encépagement rouge est à base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Malbec et de Merlot à raison de 1/3 de Cabernets, Malbec et Merlot » décrit P.GALET dans son ouvrage « Cépage et...
Au centre, le vignoble du Centre (2ème partie)
02/11/2020 - En traversant la Loire, on change de département: Nièvre donc. La voie romaine (d'Orléans à St-Père-sous-Vézelay) nous rappelle immédiatement l'origine ancienne de cette Pauliacum,...
Au centre, le vignoble du Centre – 1ére partie
29/10/2020 - Ce titre biscornu cache une réalité géopolitique. Quand on parle des « vins de Loire » en Belgique, passant au bleu tous les vignobles d’aval, on pense souvent à ceux de Sancerre et...
Les deux visages de Jurançon
19/10/2020
Gros manseng, petit manseng (prononcez mànnsèinnng)
Jurançon sec, Jurançon
Blancs secs, blancs moelleux
L’un ou l’autre, leurs cœurs balancent
L’un...