Vins Doux Naturels et Fromages
26/01/2017 - Il est des mariages imprévus, que l’on croit voués à l’échec le plus cuisant, avant même la noce achevée.
Les accords suivants, qui mettent aux prises un éventail représentatif...
26/01/2017 - Il est des mariages imprévus, que l’on croit voués à l’échec le plus cuisant, avant même la noce achevée.
Les accords suivants, qui mettent aux prises un éventail représentatif...
13/12/2016 - Grand classique des hors-d’oeuvre, le poisson fumé a été adopté par bon nombre de gourmets; il donne un petit aspect festif à nos repas; aussi, sans surprise, on le retrouve souvent...
19/01/2016 - Châteauneuf-du-Pape, le grand cru du Rhône méridional, se décline principalement en rouge, seule une fraction congrue de la production offre quelques jolis blancs. La tendance actuelle...
30 / 03 / 2015 - Quand on prononce le mot «terroir», celui de vin saute tout de go à l’esprit, tant l’habitude les lie. Pour le fromage, cette notion semble moins évidente et pourtant... le Comté...
Non, il ne s’agit pas d’une mésalliance entre un “petit vin pour les moules” et le joyau de Thétis, la nymphe marine. Mais un mariage réussi auquel tout le monde, pauvre ou riche, est le bienvenu....