Le poids des mots et le choc des aromates
14/05/2018 - Faut-il changer la recette du Scotch Whisky? Le groupe Diageo (Johnny Walker, J&B) y réfléchit, en tout cas. Histoire d’attirer à lui les jeunes consommateurs. L’idée: aromatiser,...
Opinion
ENGLISH EDITION – Bordeaux Primeurs: wait &...
27/04/2018 - For the first time in more than 20 years, In Vino Veritas will not publish a Bordeaux Primeurs Special this year.
Primeurs de Bordeaux : pourquoi il est urgent d’attendre
01/04/2018 - Pour la première fois, cette année, en plus de 20 ans, nous ne publierons pas de dossier Primeurs de Bordeaux.
Intemporel Grand Cru
28/03/2018 - Au Château Franc-Mayne, à Saint-Emilion, c’est un peu comme chez Picasso, il y a eu plusieurs périodes. L’argent circule, les vignerons se succèdent, le Grand Cru reste.
Lettre ouverte aux amateurs d’un bon verre de...
01/02/2018 - Je bois intelligemment…
Une nouvelle année s’accompagne toujours de son lot de bonnes résolutions. Avec des grands classiques récurrents : plus de sport, manger mieux, moins...
Diversité des origines en GD belge: peut mieux faire
22/01/2018 - Souvent citée en exemple pour l’ouverture de son marché du vin, la Belgique n’est pourtant pas exempte de reproche en termes de diversité de l’offre, surtout en GD. La preuve par...
Bientôt des Anjou Blancs secs «premiers crus»?
04/10/2017 - A l’origine du mouvement, il y a Patrick Baudoin, qui a longtemps ragé face au déclin du chenin, qui représentait au XIXème siècle les 3/4 de la production en Maine-et-Loire.
Souverains poncifs
16/08/2017 - Amis du vin, si vous voulez vous pousser du col, briller en société de retour de vacances (surtout si vous les avez passées en zone viticole), voici quelques phrases-clef.
Sortez-les...
La Déchirée – la cuvée!
21/06/2017 - Imaginez ma surprise: en plein milieu d’une dégustation chez Jean-Claude Masson, le magicien de la Jacquère, voilà qu’il me sert sa cuvée…
La Déchirée!