Michele Chiarlo, visage du Piémont
« Tradition et discipline, légèreté et passion, prendre soin du paysage, de l’art et de la communauté. Durabilité et expérimentation ». Voilà comment le domaine définit sa philosophie vineuse....
Something different
De Bergheim à Ribeauvillé : un essai de dégustation...
Après la dégustation de vins du Domaine Marcel Deiss publiée il y a quelques jours, voici maintenant la suite de cet essai, consacrée cette fois aux vins du Domaine Etienne Sipp
De Bergheim à Ribeauvillé : un essai de dégustation...
Merveilleuse Alsace, riche de sa diversité de terroirs, trop pauvre hélas en vignerons respectueux de ceux-ci. Heureusement certains d’entre eux offrent par leur travail la possibilité de s’intéresser...
Une belle série de malts
Les importateurs de whisky de malt semblent avoir compris l'intérêt qu'une partie de nos lecteurs portent à ces produits d'exception.
Francesca Nonino, “la grappa è femmina”
“Si le vin est la poésie du sol,
alors, la grappa en est l’âme”.
Mario Soldati
Quelques malts très civilisés au dégustoir
Depuis la série d'articles sur le whisky de malt publiée il y a quelque temps, les importateurs belges nous envoient parfois des flacons intéressants issus de leur gamme. Nous en avons goûté quelques-uns...
Whisky français et Rye US
Cela fait longtemps que le whisky n’est plus une exclusivité écossaise, on en produit partout. En voici quatre, produit en France et qui n’ont rien à envier à leurs pairs d’Outre-Manche. Plus...
Cuba, la patrie du rhum : il faut tuer le mythe (3ème...
Notre route du rhum doit à présent faire une bien triste halte et briser un rêve : Cuba la belle n'est pas (plus ?) la "patrie" du rhum. Je m'en vais vous l'expliquer en 3 actes. Pour une fois, cette...
On songe au Punch, ou la Saga du Rhum (2ème partie)
Cette deuxième route du rhum nous explique comment se prépare la matière première. Elle vous livre ensuite un secret sur le rhum blanc que ne démentirait pas Polecenella.