Naissance de l’Armagnac, l’eau de Vie la...
29/06/2020 - La Gascogne doit son nom à l'invasion des Vascons au VIème siècle, quant à l'armagnac, son origine littérale proviendrait d'un certain chevalier Hermann à qui on offrit cette région...
Sticky/Spirits/Beer
Au Pays de l’ ”Aygue Ardente » 1ère partie...
10/06/2020 - "In Vino Veritas" : si cet adage est aussi votre livre de chevet, il est par-dessus tout la clé de la réussite des grands Armagnacs. Si pour bon nombre il suffit d'allumer les chaudières...
Prononcez « Aï-leh »: la patrie de la tourbe
18/05/2020 - Au large de la côte ouest de l'Ecosse, l'île d'Islay, à peine longue de 40 km, renferme bien des trésors.
Rhum Bologne
04/05/2020 - Un rhum agricole qui tire sa quintessence du terreau volcanique octroyé par la Soufrière. La rhumerie se trouve au pied du volcan guadeloupéen qui la domine de ses pentes abruptes.
Nonino, la quintessence de l’amertume
16/01/2020 - On connaît la Maison pour son excellent Amaro Quintessentia di Erbe Alpine, mais la famille produit bien d’autres breuvages, distillats délicats…
Gran Lusso…
03/06/2019 - La poste est passée, un colis mystère m’attendait au bureau. Paquet rectangulaire, papier kraft, coffret noir brillant avec dedans une bouteille de Gran Lusso, un Martini en série limitée.
Un temple du whisky : The Vintage House
18/04/2019 - De passage à Londres, je me suis rendu au Vintage House, sur Old Crompton Street (Soho); sans doute parmi ce qui se fait de mieux, hors d’Écosse, pour la découverte de l’uisge beatha.
Noblesse et diversité des eaux-de-vie d’Alsace
19/11/2018 - Quand mes cousins et moi triions les mirabelles gorgées de sucs et de soleil, les quetsches oblongues et fermes tombées sur de larges draps tendus au pied des arbres de la propriété familiale...
La Houblonde dynamise l’eau
19/09/2018 - Ce n’est pas une nouvelle façon de brasser qui la rend dynamique la Houblonde, c’est la manière différente d’aborder sa composition principale : l’eau !