De Bergheim à Ribeauvillé : un essai de dégustation...
Après la dégustation de vins du Domaine Marcel Deiss publiée il y a quelques jours, voici maintenant la suite de cet essai, consacrée cette fois aux vins du Domaine Etienne Sipp
Après la dégustation de vins du Domaine Marcel Deiss publiée il y a quelques jours, voici maintenant la suite de cet essai, consacrée cette fois aux vins du Domaine Etienne Sipp
Merveilleuse Alsace, riche de sa diversité de terroirs, trop pauvre hélas en vignerons respectueux de ceux-ci. Heureusement certains d’entre eux offrent par leur travail la possibilité de s’intéresser...
14/01/2019 - “La qualité du Muscadet atteignait déjà un degré qui permet une discrimination des crus. Les meilleurs étaient alors Vallet, Mouzillon et Monnières ,… ”
Roger Dion, Histoire...
19/12/2018 - Voilà, c’est dit, la Voix du Grenache. Pourquoi ? Très certainement parce que Carlos a appris tout au long de sa carrière d’œnologue que le Grenache est un matériau qui bien employé...
25/10/2017 - Au nord-ouest de Colmar, Kientzheim s’entoure de montagnes qui la protègent à l’ouest comme au nord, et portent sur leurs flancs les Grands Crus du Schlossberg, du Furstentum et du Mambourg...
11/01/2017 - “ L’identité n’est pas donnée une fois pour toutes, elle se construit et se transforme tout au long de l’existence.” (Amin Maalouf, Les Identités Meurtrières).
13/05/2016
“Les vignes et les arbres vous enseigneront ce que vous ne pourrez jamais apprendre d'aucun maître".
Bernard de Clairvaux
17/03/2016 - Il connaissait notre chemin, savait l’heure de notre venue, nous attendait. Il nous accueillit avec la plus grande amabilité, bien qu'il soit en plein dans les travaux - sa cave s'agrandit...
01/02/2016 - Au premier regard, j’ai eu l’impression d’être devant un bloc de granit. Mais dès les premiers mots, certes d’une conversation réfléchie, Yves Cuilleron s’est transformé en...