Le Räuschling, un Suisse discret
25/01/2016 - Sur quelques coteaux pentus et bien ensoleillés du Zürichsee poussent encore, ou à nouveau, quelques arpents de Räuschling.
Ces Pages oubliées
Un vieux Slovène, le Zelen
17/08/2015 - Le Zelen est un des plus anciens cépages autochtones slovènes. Son faible rendement a bien failli le voir disparaître totalement: après la deuxième guerre mondiale, il n’en restait...
Le Trousseau, un roman à clef
Que peuvent bien avoir en commun le Portugal et le Jura français ?
17/04/2015 - Le Trousseau, bien sûr. Et je ne parle pas de la garde robe des Duchesses de Bragance, mais du cépage qu’on nomme...
Le Misket Tcherven, seigneur de Bulgarie.
Comme son nom le laisse supposer, il s’agit d’une variété autochtone de Muscat. Quant à l’adjectif tcherven, il voudrait dire rouge, mais à la façon des cépages germaniques qualifié de rot,...