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Le bleu de Gex

Le bleu de Gex

13/05/2020 - Le bleu de Gex est un fromage de vache au lait cru, dont la récolte se fait deux fois par jour. Il est conservé à 4°C. Lors de la fabrication, le lait est ramené à 27°C et versé dans...

Le Laguiole

Le Laguiole

06/05/2020 - Le Laguiole est un fromage, à pâte pressée non cuite, de forme cylindrique d'environ 46 kg qui contient 45 % de matière grasse. Fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, égoutté,...

Rhum Bologne

Rhum Bologne

04/05/2020 - Un rhum agricole qui tire sa quintessence du terreau volcanique octroyé par la Soufrière. La rhumerie se trouve au pied du volcan guadeloupéen qui la domine de ses pentes abruptes.