In Vino Veritas

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Biodynamite

Biodynamite

La décision de Nicolas Joly (Coulée de Serrant) de quitter Interloire, m'intéresse au même titre que n'importe quel consommateur.
C'est à dire, pas tellement.
Indépendamment de la faible...

Notion de terroir : dogme ou lubie ?
  Oeno  

Notion de terroir : dogme ou lubie ?

Mise en garde : cet article est à hauts risques puisqu'il abordera la sacro-sainte "notion de terroir", tant invoquée et vénérée par la majorité des vignerons de l'hexagone. De plus, notre périlleuse...

Les bulles et la boue

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Début août, une coulée de boue tuait 4 personnes et en blessait 8, dans le petit village vénitien de Molinetto della Croda di Refrontolo. Si cette triste nouvelle nous concerne comme êtres humains,...