Rhône : Troisième volet des Villages avec Indication Géographique

13/04/2016 - Quelques coups de cœur pour illustrer d’une façon gourmande les deux premiers épisodes des Côtes du Rhône Villages.

D’abord les rouges !

En Côtes du Rhône la couleur rouge prévaut, elle débute par conséquent la dégustation.

Saint Gervais

Syrius 2011 Côtes du Rhône Villages Saint Gervais Domaine Clavel

clavelGrenat moyen à reflets améthyste, il offre un nez de gelée de groseille et de cassis, de prunelle et de fraise noire bien poivrée. En bouche, les tanins fins font comme un habit de velours au fruité suave. La fraîcheur apporte tension et croquant. Prolongation sur les épices et un air de garrigue.
Assemblage de 70 % de Grenache, 20 % de Syrah et 10 % de Carignan qui poussent dans des sols gréseux sur pentes d’argiles rouges.
Vinification :  foulage et égrappage. Remontage et délestage accompagnés d’un pigeage par “robot pigeur” (mis au point par Denis il y a déjà de nombreuses années). Bonne maîtrise des températures grâce aux drapeaux hydro-thermiques installés dans chaque cuve.
Claire Clavel, fille de Denis, a rejoint le domaine familial de 75 ha en 1999. www.domaineclavel.com
www.couleurvin.be www.vinsleroyprevot.com  www.goorden-wine.com 

Saint Gervais (2)

Laudun

Les Barryes 2014 Côtes du Rhône Villages Laudun Rocca Maura

laudun-les-barryesGrenat carminé, il offre une première impression de caramel teinté du fumé du cade. Puis, viennent les fruits confits parfumés d’épices douces et soulignés de poivre noir. La bouche, bien juteuse, déroule tanins soyeux et fruités acidulés sur les papilles conquises.
Assemblage de 60% Grenache et de Syrah 40%.
Les vignes se situent sur le plateau commun à St Victor la Coste et à Laudun et poussent dans un terroir calcaire orienté au nord. Vinification : macération de 30  jours  avec remontages quotidiens. Elevage en cuve uniquement. www.vignerons-de-roquemaure.com

Chusclan 

Bastion du Colombier 2014 Côtes du Rhône Villages
Vignerons de Laudun Chusclan

Bastion du Colombier CHUSCLAN Rouge HDRubis clair aux nuances vermillon, u nez qui démarre par un bouquet d’épices, poivre et réglisse, qui viennent souligner les confitures de cerise et de cassis. La bouche acidulée aux tanins un rien marqués offre toutefois une fluidité des plus agréable et une longueur qui rappelle par ses accents de noyau et floraux les baies senties.
Assemblage de 65% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Carignan et 5% de Mourvèdre/Cinsault qui poussent dans des colluvions calcaires à matrice argileuse.
Vinification : 15 jours de cuvaison, vinification classique sauf pour 20% en macération carbonique, élevage en cuve inox. www.laudunchusclanvignerons.com
www.tonvincolruyt.be www.supermarktderynck.be

Signargues

Domaine d’Andézon 2014 Côtes du Rhône Villages Signargues
Vignerons d’Estezargues

cave-des-vignerons-d-estezargues-domaine-d-andezon-cotes-du-rhone-villages-rhone-france-10629156Rubis pourpre, il nous fait tout de suite saliver avec ses senteurs de chocolat noir ganache cerise et pêche bien soulignées de poivre et de cumin. La bouche offre également un plaisir immédiat grâce à cette petite accroche tannique qui lui donne du relief et continue de nous faire saliver. Le fruit s’exprime avec netteté et c’est acidulé qu’il nous accompagne encore longtemps après l’avoir avalé. Assemblage de 80% de Syrah et 20% de Mourvèdre qui poussent dans les galets roulés à matrice d’argiles rouges. Vinification : macération de 4 semaines agrémentée d’un remontage quotidien et de quelques légers pigeages. Située dans la basse Vallée du Rhône, à 5 Km du Pont du Gard la petite coopérative créée en 1965 garde son identité profondément communale. http://vignerons-estezargues.ardoneo.com/
http://www.thewineagency.be/fr   www.maisondesvins.be www.dirkgrandry.com www.rrrhone.be www.titulus.be  www.migsworldwines.be

Signagues (1)

Gadagne

Tradition 2013 Côtes du Rhône Villages Gadagne Domaine de la Chapelle

chapelleCramoisi foncé, un nez délicat de violette saupoudré de poivre noir et maculé de jus de myrtille. Bouche à la fois fraîche et opulente, les tanins certes soyeux mais non dénués d’une légère aspérité qui renforce son caractère. Caractère fruité aux intonations sylvestres d’aiguilles de pin et de pignons qui viennent aguicher cassis et prunelle.
Assemblage : 40% de Grenache, 40% de Syrah, 10% de Cinsault et 10% de Mourvèdre qui poussent dans les galets roulés de la terrasse Villafranchienne de Gadagne.
Vinification : vendage égrappée, élevage en partie en cuve inox et en foudre. www.domainedelachapelle.net

L’Esprit du Clos 2012 Côtes du Rhône Villages Gadagne Clos des Saumanes

saumanesGrenat violacé, il offre un nez subtil de fruits rouges et noirs où se reconnaissent la groseille et le cassis, la cerise et la mûre. Un rien de jasmin apporte le côté floral, le poivre noir l’épice. En bouche, le fruité se révèle instantané. Les tanins encore présents renforce le caractère du vin.
Assemblage de 55% de Grenache, 25% de Syrah et  20% de Cinsault qui poussent sur la terrasse Villafranchienne composées de gros galets roulés à matrice argileuse.
Vinification pré-fermentaire à froid. Cuvaison 15 jours. Élevage en cuve. www.leclosdessaumanes.com

gadagne-terroir32

Séguret

Estelles 2014 Domaine de l’Amauve Côtes du Rhône Villages Séguret

DomaineDeLAmauvePlancheB2014Rubis carminé, il respire la garrigue au petit matin quand baignée d’un soleil levant, elle parfume l’atmosphère de serpolet, de ciste et d’arbouse. La bouche offre un fruit croquant qui juteux et délicieusement acidulé macule les tanins gaufrés. Charme et gourmandise sont au rendez-vous.
Assemblage de 80% de Grenache et 20% de Syrah qui poussent dans des colluvions calcaires et des argiles sableuses. Élevage en partie en cuve, en partie en barriques dont une partie neuves pendant 12 mois.  www.domainedelamauve.fr
www.espacevin.com www.sobelvin.be  www.awwijn.nl www.caveau-du-prieur.ch

Cotes du Rhone Villages Seguret /

Cairanne

Cairanne est entretemps devenu cru…

Cuvée Tradition 2013 Domaine des Hautes Cances
Côtes du Rhône Villages Cairanne

cancesGrenat carminé, au nez légèrement fumé qui évoque le pain grillé couvert de cacao épicé de poivre et parfumé à la violette. En bouche, les tanins soyeux comme un crêpe de Chine apportent tout de go un confort buccal. La jolie densité fruitée soulignée de zan et d’épices rend le vin agréable à boire dès maintenant.
Assemblage de 47% de Grenache, 28% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10% de Carignan et 5% de Cinsault qui poussent sans des éboulis calcaires. Vinification en cuve béton, macération de 20 jours. Élevage 8 mois en cuve et 12 mois en fûts de 3 et 4 vins. www.hautescances.com
www.wijnhuislescotes.be

Domaine Roche 2013 Côtes du Rhône Villages Cairanne

Domaine Roche cairanneGrenat aux reflets veloutés, le nez grillé qui évoque le chocolat noir ganache cerise cassis. La bouche minéral, à la fraîcheur aiguë comme un silex, mais bien enrobée par l’onctuosité de la texture et la densité fruitée aux épices délicates. Belle longueur qui parle du potentiel de garde.
Assemblage de 70% de Grenache et 30% de Syrah qui poussent dans les colluvions calcaires. Fermentation sont de 20 à 30 jours. Élevage de 8 à 10 mois en cuve béton pour le Grenache et pour moitié en bois pour la Syrah. www.domaineroche.fr
www.wijnen-dekok.com www.privinliege.be www.dirkgrandry.com www.vinipure.be www.predikaat.be 
www.bontenbalwijnen.com
www.honeyburst-wines.nl

domainealaryLa Jean de Verde 2013 Domaine Alary
Côtes du Rhône Villages Cairanne

Grenat cramoisi, il grille son nez et libère quelques épices et plantes aromatiques qui teintent de leurs fragrances les fruits écrasés. Entrée de bouche ample et suave, avec tout de go une fraîcheur acidulée qui nous transporte au beau milieu des fruits sentis, cassis, fraise noire et cerise juteuse. Un taffetas tannique en retient la matière duveteuse. Le minéral soutient l’architecture harmonieuse. La finale retrouve la garrigue, thym et genévrier.
Assemblage de Grenache et de Carignan de 60 ans qui poussent dans des argiles blanches.  www.domaine-alary.fr

Roaix

Domaine des Auzières 2014 Côtes du Rhône Villages Roaix

Cotes du Rhone Villages Roaix /Rubis carminé, il offre d’emblée des gelées de fruits rouges pour l’essentiel, groseille, framboise, puis vient la garrigue au couchant imprégnée des senteurs chaudes de serpolet, de cade et d’arbouse. La bouche aérienne au fruité croquant, juste épicée comme il faut, porte avec élégance une corolle de fleur d’oranger. Tanins espiègles et longueur délicate.
Assemblage de 70% de Grenache et 30% de Syrah qui poussent dans des colluvions calcaires.  Piégeage et délestage en début de fermentation. Bâtonnage de lies en fin de cuvaison. Élevage en cuve béton. www.auzieres.fr

Visan

Terre Pourpre 2012 Domaine La Florane Côtes du Rhône Villages Visan

Florane_TerrePourpre12Grenat foncé, au nez fruité confit souligné d’épices douces, il s’emballe d’une volute de fumée et d’un souffle d’herbes aromatiques. La bouche est d’emblée sympa, le fruit est là et enchante les papilles par son ampleur et sa fraîcheur. Minéral et tanins au grain perceptible construisent son caractère.
Assemblage de 80% de Grenache et 20% de Syrah qui poussent dans des calcaires graveleux. Vinifié en cuve inox et élevage en bois pendant 6 mois pour les jus de presse et en béton pour les jus de goutte. www.domainelaflorane.com
www.cavesdelabbaye.be  www.qualitywines-webshop.be  www.wijnveld.be www.wijnhuispieter.be www.hosmanvins.nl 

Plan de Dieu

Domaine de Longue Toque 2014 Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

plan-de-dieu longue toqueGrenat noir, le nez en forme de pâtes de fruits bien épicées, il offre un jus concentré en bouche, qui diffuse avec parcimonie ses notes fruitées. Le voile tannique à la trame serrée ne laisse guère plus de liberté. Il faut attendre un peu que la fibre se lâche et dévoile au grand jour son caractère solaire.
Assemblage de 60% de Grenache et 40% de Syrah qui poussent dans des alluvions anciens à matrice limoneuse. recouverts de galets roulés. Maération pre-fermentaire suivi d’une longue macération. élevage en cuve pour les Grenache, en fûts 6 mois pour les Syrah. http://gabriel-meffre.fr

Domaine Lebrun 2013 (cuvée particulière de la Cave des Coteaux)
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Grenat foncé, le nez s’enfonce dans les senteurs de garrigue, dans les effluves d’épices douces qui rappellent presque l’orient, dans les fragrances d’agrumes confits. Citron et mandarine qui rafraîchissent la bouche, aidés du minéral aux allures de pierre à fusil. Les tanins évoquent le soie parée d’arabesques épicées, maculée de fruits rouges. Longueur fruitée épicée.
Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre http://lescoteauxdurhone.com

Plan de Dieu 2012 Olivier Ravoire Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

ravoireGrenat moyen, il grille son nez, offre des notes de café et de toast qui se couvre de confitures de fruits rouges épicées de cannelle et de cardamome. La bouche suave précise le fruit, fraise et groseille en tête offrent leur fraîcheur, se complètent de pâtes de prune et de d’amande. Les tanins tout fondus tapissent de soie l’espace palatin.
Assemblage de 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre http://ravoire-fils.com/olivier/index.php

Plan de Dieu (2)

Une poignée de blancs

À Sablet

Sablet 2014 Domaine Les Goubert Côtes du Rhône Villages Sablet

goubertDoré intense aux reflets verts, il possède un nez très charmeur qui évoque la verveine et la poire fondante à la vanille. La bouche ample, onctueuse, offre la même séduction. Dotée d’une fraîcheur espiègle, elle détaille le relief minéral qui apporte sa tension et avive ce vin certes d’un abord confortable. Longueur épicée.
Assemblage de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier vinifiés en cuve.
Fermentation alcoolique se termine en pièces de 3 vins suivie de la fermentation malolactique. Élevage de 11 mois en partie en barriques, en partie en cuve. www.lesgoubert.fr

À Cairanne

Malorie 2014 Domaine Les Grands Bois Côtes du Rhône Villages Cairanne

SONY DSCBlanc doré nuancé d’émeraude, une jolie corbeille de fruits blancs parfume le nez, des épices, telles le curcuma, le cumin et le poivre viennent rehausser les senteurs nasales, s’ajoute une note de bergamote. Bouche élégante et délicate mais qui offre aussi une légère mâche, une impression tannique. Fraîcheur soutenue par la réglisse.
Assemblage de 50% de Viognier et 50% de Roussanne www.grands-bois.com
www.dewitwines.be http://bddrivein.be

Cairanne / Cairanne

À Laudun, à la Cave

Une cave en remaniement, et c’est pas la première fois, déjà en 2008 les coopératives de Laudun et de Chusclan s’étaient associées, histoire de spécialiser l’outil de chacune d’elle. Laudun restant plus fidèle à son terroir de blanc.

Excellence 2014 Côtes du Rhône Villages Laudun
Cave des Vignerons de Laudun Chusclan

excellence-blanc2012Doré vert, il respire la guimauve à plein nez, le grillé d’un toast, les épices, la garrigue. En bouche, la fraîcheur au goût de citron confit met en éveil nos papilles encore renforcée par le zeste de l’agrume. Suivent quelques suavités bien parfumées de pêche blanche au sirop, de pâte d’amande et de miel de tilleul.
Assemblage de Grenache, Clairette et Viognier qui poussent à 200 m sur le plateau calcaire du Camp de César. Élevage en fûts dont 50% de neufs, le reste de 1 vin. www.laudunchusclanvignerons.com
www.tonvincolruyt.be  www.colruyt.be www.palaisduvin.be www.vinsleloup.com

Marc  Vanhellemont

pour les autres dossiers Côtes du Rhône Villages:
Côtes du Rhône Villages avec Dénomination (1)
Les Côtes du Rhône Villages (suite)

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