Ossau Iraty

Ossau Iraty

01/04/2020 - Deze A.O.C., die zowel bij het Baskenland als de Béarnstreek hoort, wordt geproduceerd in de buurt van de Ossau-vallei en het plateau van Iraty, tussen Olorons St.-Marie en Laruns.

Hout in al zijn staten
  Oeno  

Hout in al zijn staten

27/03/2020 - De geboorte van de ton wordt in Klein-Azië gesitueerd, ruim vóór de 9e eeuw vóór Christus. Met het gebruik ervan als een recipiënt voor wijn werd wel pas gestart rond het begin van onze...

Vier Aligotés van Bouzeron

Vier Aligotés van Bouzeron

23/03/2020 - Het is zijn domein, zijn achtertuin, daar waar aligoté z’n eigen appellatie kreeg in 1997. We hebben het over Bouzeron. Gelegen in de Côte Chalonnaise, in de gemeenten Bouzeron en Chassey-le-Camp,...

ads
In het land van Don Quichot

In het land van Don Quichot

20/03/2020 - Je vindt er de windmolens, maar ook de Manchega schapen bekend om hun Manchegokaas. La Mancha is ook één van de belangrijkste producenten van saffraan. Van oudsher werd er aan wijnbouw gedaan,...

Palmer, sprankelende elegantie
  Portret  

Palmer, sprankelende elegantie

16/03/2020 - Een hoogwaardige coöperatie of beter gezegd, een vereniging van zeven eigenaars met wijngaarden in Montagne de Reims die enkel ‘premium champagnes’ maken. Een opmerkelijk initiatief dat...