Vosne-Romanée : in het hart van de pinot noir (1)
16/02/2021 - Terwijl “Vaona” (in de kroniek van Bèze, 636) zelf vanaf de RN 74 niet echt aantrekkelijk lijkt, gaan de papillen alleen al bij horen van de naam “Romanée” hunkeren van verlangen....
Focus
Saint-Emilion in vervlogen tijden.
10/02/2021 - Emilion of Emiliaan, Immilionus, Mélionus, Aemilius of ook nog Aemilianus zou in het begin van de 8ste eeuw in Bretagne, te Morbillan, geboren zijn. In zijn beginperiode als intendant van...
Le Mesnil-sur-Oger : het witte huis van de Champagne.
08/02/2021- Voor de vierde etappe in onze ronde van de Champagne-crus, maakt IVV opnieuw een ommetje via de Côte de Blancs. GPS aanzetten, “Le Mesnil” invoeren en weg zijn wij, kaap op dit mekka van...
Verslag van de wijnbereidingen bij het gloren van de...
01/02/2021 - René Pijassou is een beroemd geograaf omwille van zijn research en werken m.b.t. de geschiedenis en de geografie van de wijnbouw. In zijn doctoraatsthesis (1978 en in 1980 door Ed. Tallandier...
Pinot Gris Grand Cru: welke stijl?
28/01/2021 - De pinot gris d’Alsace heeft de laatste twintig jaar kunnen genieten van een heropleving van zijn populariteit. Tijdens de jaren zeventig verkocht deze wijn nauwelijks, het is pas in de...
In de loop van de belletjes: Dioiswijn!
25/01/2021 - De Diois parfumeert delicaat zijn belletjes in zachte Clairette en frisse Crémant.
Ten zuidoosten van Valence baant de Drôme zich een weg doorheen het heuvelachtige landschap. Tussen...
Savoie of Savoie-wijnen, niet meer een ontdekking !
21/01/2021 - Chambéry klinkt als een bel voor alle skifanaten die de stad als een verplichte passage zien op hun weg naar hoger gelegen skioorden maar zelden als een wijngebied. De rit via de snelweg...
Houdt u van Amarone ? (2)
18/01/2021 - Vervolg van deel 1
Wanneer Champagne roze kleurt
11/01/2021 - Waren de eerste champagnes rosé getint? Niemand heeft hierop een afdoend antwoord, maar het lijkt er heel sterk op dat de eerste bubbels die tussen de 17e en de 18e eeuw opdoken qua kleur...