Dossier IVV
Cramant: mikpunt is wit
Cramant neemt samen met zijn buren Avize en Mesnil een bevoorrechte plaats in op het schaakbord van de Champagne. Het is de Meester van de Côtes des Blancs, een cru die zijn krachtige rondheid en zijn...
Belletjes uit de Jura, schuimende lekkernij
In de Revermont-regio produceert men uitstekende belletjeswijn, dus de moeite waard er iets over te zeggen.
Familie Jerez ,Junta de Andalucía: Jerez en Montilla-Moriles...
Champagne: emoties komen met de jaren.
Tokaji, een Hongaarse traditie herleeft.
De Hongaarse Tokaji is de oudste, van botrytisdruiven gemaakte liquoreuze wijn ter wereld. De wijnbereiding werd reeds in 1630 gecodificeerd en het eerste klassement dateert van 1772. Van Budapest tot...
Montefalco : Groot zijn in het kleine.
“Love is the falcon’s flight over your sands”
Paul Coelho. The Alchemist
Vosne-Romanée : in het hart van de pinot noir (2)
Vervolg ....
Vosne-Romanée : in het hart van de pinot noir (1)
Terwijl “Vaona” (in de kroniek van Bèze, 636) zelf vanaf de RN 74 niet echt aantrekkelijk lijkt, gaan de papillen alleen al bij horen van de naam “Romanée” hunkeren van verlangen. Geschiedenis...