Wanneer de vaten verouderen!
10/0/2015 - In de 6 nummers van IVV gewijd aan houten vaten (“Het bos tussen de tonnen niet zien” – n°98 tot 105) hadden we aandacht voor de verschillende aromatische en structurele componenten...
Oeno
Oenofoon 3
10/08/2015 - In deze rubriek, bestemd voor zij die helemaal willen ondergedompeld worden in wijn en zijn specifiek (en soms hersenbrekend) vakjargon, worden typische woorden en wijnbegrippen duidelijker...
Wijn, bron van eeuwige Jeugd …. bedankt Jack!
15/06/2015 - Reeds in 1933 toonde de doctoraatsthesis in de geneeskunde van professor Dougnac in Bordeaux aan, die over een vergelijkende studie van de levensduurte in verschillende regio’s van Frankrijk...
OenoFoon 2
08/06/2015 - In deze rubriek, bestemd voor zij die helemaal willen ondergedompeld worden in wijn en zijn specifiek (en soms hersenbrekend) vakjargon, worden typische woorden en wijnbegrippen duidelijker...
OenoFoon
13/05/2015 - In deze nieuwe rubriek, bestemd voor zij die helemaal willen ondergedompeld worden in wijn en zijn specifiek (en soms hersenbrekend) vakjargon, worden typische woorden en wijnbegrippen duidelijker...
Xtrasteel create your wine
01 / 04 /2015 - De natuur creëerde staal en staal brengt leven.
Inox en wijn: een natuurlijke verbondenheid waar de wijnmaker altijd al voordeel uit haalde.
De evolutie van de markt, nieuwe...
Notie van terroir: dogma of stuiptrekking?
Waarschuwing: dit artikel bevat een hoog risicogehalte omdat het de heilige ‘notie van terroir’ in vraag stelt, aanbeden en vereerd door het overgrote deel van de Franse wijnbouwers. Daarbovenop leidt...