Brunello de Montalcino
Het Toscaanse stadje Montalcino ligt boven op een heuveltop, zowat 600 m hoog. Het domineert vanop haar heuvel het prachtige terroir met zijn dalen en glooiingen. In de winter waait er een ijzige wind...
Op reis met IVV
COLLIO FRIULI: enkele Oost-Italiaanse schoonheden
Mentre il vino … pu paragonarsi soltanto ad un essere umano e vivente, immisurabile, inanalizzabile se non entro certi limiti, variabile per un'infinit di motivi, effimero, ineffabile, misterioso.
Santenay: wijn in zijn bronwater
In het zuidelijke deel van de Côte de Beaune beheert Santenay premiers crus en villages, net als Pommard en Volnay, zonder te genieten van dezelfde bekendheid. Terroirs, wijnen en wijnbouwers: gebruiksaanwijzing.
Het prinsdom Côtes de Francs
Het prinsdom Côtes de Francs is de figuurlijke naam voor deze appellatie die zich in het uiterste puntje van de Bordelais bevindt. Een prinsdom omwille van zijn kleinschaligheid natuurlijk, maar vooral...
Canon of Fronsac?
Beide appellaties grenzen aan elkaar en delen hetzelfde massief met zijn meer- en zeesedimenten waarvan de toppen een hoogte bereiken van zo’n 90 meter. De appellatie Canon Fronsac geldt slechts voor...
De Graves van Pomerol
De terroirs van Pomerol hebben één gemeenschappelijk element : grind. Maar over welke grind gaat het en waar komt die vandaan ?
Appellatie Cadillac en Premières Côtes de Bordeaux
We stelden het reeds meerdere keren : wanneer we het hebben over liquoureuze wijnen dan denken we niet automatisch aan « Bordeaux »
Ontdek de Alto Adige
De eerste spreekt Duits, de tweede is een Italiaanse DOC en tal van druivenrassen zijn van Franse origine… Waar ik het over heb ? De Alto Adige die ook wel eens Südtirol wordt genoemd.
De meest...
Bouzy, bastion van de pinot noir
Twee syllabi vatten op hun eentje de volledige geschiedenis van de Champagne samen, van de stille rode wijn, de huidige generator van de Coteaux Champenois, tot de goudgele mousserende wijn, geliefd omwille...