Saint-Emilion of de aanplant uit het koude front van...
19/11/2020 - Vervolg met technische datas van Cabernet Franc en "Het Belabg van het Cabernet Franc-aandeel in de verschillende eigendommen.
Op reis met IVV
Saint-Emilion Of de aanplant uit het koude front van...
12/11/2020 - “De aanplant voor rode wijn is gebaseerd op cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec en merlot, met een 1/3 cabernets, 1/3 malbec en 1/3 merlot” aan het woord is Pierre Galet in zijn...
In het midden, de wijngaarden van het centrum (deel...
02/11/2020 - Na Sancerre, wordt ik thans in Pouilly ontvangen. Eerst een rondrit per 4x4 onder een stralende zon in de wijngaard, proeverij op het Château de Tracy, groepsfoto (waaraan ik weet te ontsnappen)...
In het midden, de centraal gelegen wijngaarden. Deel...
29/10/2020 - Een vreemde titel, maar het is een geologische realiteit. Wanneer men het in België over de Loirewijnen heeft, denkt men doorgaans aan Sancerre en Pouilly. Evenwel zijn de amateurs er sinds...
De twee gezichten van Jurançon
19/10/2020
Gros manseng, petit manseng (spreek uit : mànsèinnng)
Jurançon sec, Jurançon
Droog wit, Zoet wit
De één of de andere, het hart klopt van beiden
De één...
Franken, het land tussen Rhein und Baiern.
Bij het schrijven van deze lijnen is het bloed van Genua nog niet opgedroogd. In dit opzicht is het ook interessant te zien hoe dit wijngebied, dat bij de VRIJstaat Beieren hoort, vecht voor zijn identiteit...
Chianti op de viersprong
01/10/2020 - Een nieuw imago voor Chianti Classico ?
Het woord Toscane doet onmiddellijk denken aan een prachtig stukje droomland met een idyllisch imago. U wordt onderdompeld in een zwoele en aanstekelijke...
In het land van Don Quichot
20/03/2020 - Je vindt er de windmolens, maar ook de Manchega schapen bekend om hun Manchegokaas. La Mancha is ook één van de belangrijkste producenten van saffraan. Van oudsher werd er aan wijnbouw gedaan,...
Chasselas: onbekend en dus onbemind ?
Dit druivenras was me enkel bekend van naam . Ik associeerde het met Zwitserse wijnen voor bij kaasfondue : lekker als je hongerig bent na een stevige bergtocht.