Saint-Emilion in vervlogen tijden.
10/02/2021 - Emilion of Emiliaan, Immilionus, Mélionus, Aemilius of ook nog Aemilianus zou in het begin van de 8ste eeuw in Bretagne, te Morbillan, geboren zijn. In zijn beginperiode als intendant van...
Op reis met IVV
Pinot Gris Grand Cru: welke stijl?
28/01/2021 - De pinot gris d’Alsace heeft de laatste twintig jaar kunnen genieten van een heropleving van zijn populariteit. Tijdens de jaren zeventig verkocht deze wijn nauwelijks, het is pas in de...
Savoie of Savoie-wijnen, niet meer een ontdekking !
21/01/2021 - Chambéry klinkt als een bel voor alle skifanaten die de stad als een verplichte passage zien op hun weg naar hoger gelegen skioorden maar zelden als een wijngebied. De rit via de snelweg...
Houdt u van Amarone ? (2)
18/01/2021 - Vervolg van deel 1
Houdt u van Amarone ? (1)
29/12/2020- Een vrij zeldzame wijn die slechts 10% van de productieregio voor z’n rekening neemt en bij ons slechts weinig bekend is. De consument kent deze wijn eerder door zijn rode broer, de Valpolicella....
Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ: Pinot noir-tweelingen
02/11/2020 - Enkele jaren terug bevestigden wetenschappers dat water een geheugen had. Op grond van dit axioma, kan men zich afvragen wat het water van de Marne, aan de oevers van de Aÿ en Mareuil, zou...
Saint-Emilion of de aanplant uit het koude front van...
19/11/2020 - Vervolg met technische datas van Cabernet Franc en "Het Belabg van het Cabernet Franc-aandeel in de verschillende eigendommen.
Saint-Emilion Of de aanplant uit het koude front van...
12/11/2020 - “De aanplant voor rode wijn is gebaseerd op cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec en merlot, met een 1/3 cabernets, 1/3 malbec en 1/3 merlot” aan het woord is Pierre Galet in zijn...
In het midden, de wijngaarden van het centrum (deel...
02/11/2020 - Na Sancerre, wordt ik thans in Pouilly ontvangen. Eerst een rondrit per 4x4 onder een stralende zon in de wijngaard, proeverij op het Château de Tracy, groepsfoto (waaraan ik weet te ontsnappen)...