Hoe krijg je een barrique in een druif?
Amerika droomt er van, Australië doet het!
Barst!
Over Beaujolais Nouveau
29/11/2019 - Vorig jaar werden er wereldwijd ongeveer 20 miljoen flessen Beaujolais Nouveau verkocht. In enkele dagen.
Maar volgens een aantal kranten en tijdschriften, gespecialiseerd of niet,...
Tradities
18/10/2019 - In een wijnland waar vaak naar tradities wordt gerefereerd, vind ik het interessant (en grappig) om enkele decennia terug te gaan en artikels te lezen van onze grote voorgangers. En wat is...
Tijdloze Grand Cru
28/03/2018 - Château Franc-Mayne in Saint-Emilion is een beetje zoals Picasso: beide kennen meerdere periodes. Het geld circuleert, wijnmakers volgen elkaar op, maar de Grand Cru blijft.
Anjou blanc binnenkort ook ‘premier cru’?
04/10/2017 - Wijnbouwers van Anjou blanc, droog gevinifieerd, zijn opnieuw vertrokken opdat hun wijnen zouden erkend worden als ‘premiers crus’. Aan de oorsprong van dit initiatief ligt Patrick Baudoin.
La Déchirée – de cuvée!
21/06/2017 - Verbazing alom : te midden van een wijnproeverij bij Jean-Claude Masson, de man die jacquère tot iets geniaal omtovert, serveert hij me zijn cuvée La Déchirée*.
Boli-vinos
08/03/2017 - Bolivia is niet meteen het eerste land waar we aan denken als we het over wijn hebben. Nochtans was het onlangs in het nieuws …
15 jaar later…
09/01/2017 - In november 2002 publiceerde IVV een uitgebreid artikel over grote champagnes. Onlangs proefde ik een van de destijds geselecteerde flessen opnieuw. Verbluffend!
Resistente druivenrassen: muf protectionisme
17/10/2016 - 30 september jongstleden weigerde het CTPS (Comité Permanent Technique de la Sélection) 21 van de 25 voorgestelde resistente druivenrassen in te schrijven in de Franse catalogus (waar alle...