Bij Domaine Henry in Saint-Georges-d’Orques brengen we een eer aan wijnen die de aristocratie en de bourgeosie gedurende vele decennia wisten te smaken. Deze rosé, ver verwijderd van de actuele hypes...
18/02/2018 - Wat hebben Haydn en Málaga gemeen ?
Misschien verbaast het u, maar op z’n minst twee dingen.
Het is een historisch feit : de eerste wijnroute ter wereld – de Deutsche Weinstrasse – was het werk van de nazi’s.
15/09/2017 - Wat dan? Wanneer wat er ín de fles zit bovendien fris en smakelijk is, fijn en floraal.
Maar hoe zit het met ‘à poil’ (poedelnaakt)? Dat laten we over aan de verbeelding van...
07/04/2017 - Om de uitzonderingen die de regel bevestigen beter te begrijpen, vertellen wijnstreken ‘in de marge’ vaak een interessant verhaal. Neem nu bijvoorbeeld Challex in de Ain.
24/03/2017 - Het lijkt erop dat Saint-Péray opnieuw wijngeschiedenis schrijft.
Deze oude AOC uit de streek van Ardèche, waarvan de schuimwijnen destijds bijzonder in trek waren aan de grote Europese...
23/11/2016 - Romeinse centurions droegen een wijnstok met zich mee waardoor hun rangorde werd aangetoond. Maar waarom ?
03/10/2016 - Wist u dat er twee Frankrijken waren in de geschiedenis ? Net zoals er twee Duitslanden waren. Of twee Korea’s en twee Mongolieën ...
Wat Frankrijk betreft, moeten we ver teruggaan...
22/06/2016 - Om de dag goed te starten, is dit een van zijn koans die een voorbeeld zijn van het pure denken van het zenboeddhisme – Leonard Cohen brengt regelmatig tijd door in een boeddhistisch klooster...
