Lievelingswijnen : 1er Cru Rozas – Les Clapas

30/11/2015 - Hieronder volgt een fraaie wijnselectie naar aanleiding van onze jongste degustaties.

Les Clapas 2012 – Domaine du Pas de l’EscaletteAOP Terrasses du Larzac

 

pas_escalette_clapasescaletteEen effect van het jaartal wellicht, deze 2012 die zich niet onmiddellijk blootgeeft en aanvankelijk heel gesloten is. Enkele uren later trakteert hij ons op aroma’s van rood en zwart fruit, waarnaast de smaak een perfecte weerspiegeling is van zijn terroir; niet hoog en ook niet laag gelegen. Heel delicaat wordt geconcentreerd fruit verweven met een bijzonder aangename frisheid, typisch voor de Terrasses du Larzac. Deze assemblagewijn van 50% carignan, 20% syrah, 20% cinsault en 10% grenache is sappig, complex en elegant. Minerale accenten zorgen in de finale voor extra frisheid. Maar u moet hem wel eerst overgieten in een karaf! www.pasdelescalette.com
www.vinarte.eu

1er Cru Rozas 2013 – Comando G – DO Viños de Madrid

 

ComandoGrozas1ercru
Helder granaatrood van kleur ruikt deze wijn heerlijk naar specerijen en fruit. Rood fruit dat pas geplukt lijkt en voor een fijne geur van dikke vlezige kersen zorgt, gelei van pruimen en rode bessen met wat zwarte peper. De smaak is zacht en ruw tegelijk, ruw van de tannines die ons aan de extreme hoogte doen denken waar deze grenachedruiven staan aangeplant. Niet minder dan 900 meter hoog, waarbij de smeuïge textuur van deze wijn toch aantoont dat de druiven perfect rijp waren. De hoogte zorgt voor frisheid, maar ook de bodem van graniet doet dat. Het resultaat is een onweerstaanbaar smakelijke grenache die vlot wegdrinkt zonder er al te veel bij na te denken.
comando gHet is grappig dat een oude wijngaard voor zoveel speelsheid en plezier kan zorgen, een vriendelijk karakter dat door zijn luchtige structuur nog versterkt wordt. Deze aangename wijn op basis van lage rendementen is nochtans afkomstig van druiventrossen die in hun geheel vergist worden, zonder temperatuurcontrole, en die nadien in barriques en foeders wordt opgevoed, wellicht geen nieuw hout.
Deze cuvée is er een van Comando G, drie vrienden wijnbouwers die op zoek gaan naar zeer oude en extreme wijngaarden die ze nieuw leven willen inblazen. De meest spectaculaire percelen van de Sierra de Gredos ten westen van Madrid is ondertussen hun habitat geworden, waar ze op zoek gaan naar oude wijngaarden met grenache die ze vervolgens biodynamisch bewerken. € 28,59 www.comandog.es
www.labuenavida.be

Voor meer “Lievelingswijnen”, klik hier

SVL2015_InVinoVeritas_960x180_NL

 

Geef een reactie